Storkok!

Jag gillar verkligen att laga mat i storkok, alltså i flera timmar. Men vardagsmatlagning är jag inte alltid lika road av. Nu har jag svettats och jobbat i köket och bunkrat upp i kylen o kylskåpet, jag är helt tillfredsställd. Det tog heller inte lika lång tid som jag trodde att det skulle ta. From det att vi åkte hemifrån för att handla tills det var färdigt tog det tre timmar, och då är det inräknat att städa upp i köket samt att laga till kvällens middag.

Vi kommer spara in den tiden på nolltid eftersom vi knappt kommer behöva laga mat, eller diska heller för den delen, i veckan.

Så nu är kylen fylld till bredden med:
- Hårdkokta ägg
- Kokt quinoa
- Kokt potatis
- Stekt lax
- Stekt kyckling
- Ädelostsås
- Mango Chutney-sås
- Sweet Chili-sås

Som kompletteras med massa goda tillbehör:
- Pesto
- Chevre
- Kräftstjärtar & räkor
- Oliver
- Sallad & grönsaker
- Fetaost
- Tonfisk

Och frysen är fylld med tre soppor:
- Minestronesoppa med kyckling
- Tomatsoppa med selleri
- Potatissoppa med purjolök och skinka

Jag har tillagat både kycklingdelar och filé. Älskar kyckling!

Tomatsoppa med selleri.

Minestronesoppa med kyckling.

Soppa in the making.

Massor med soppa portionsförpackad och redo att läggas in i frysen.

Mmm... en kyl att älska!

Och till middag blev det: Helstekt fläskytterfilé (första gången jag tillagar det, lagar sällan kött, men det blev jättegott)), egna klyftpotatisar och ungsrostade grönsaker med parmesan.